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粤菜 - 的书号查询结果

  • 书名:粤菜
  • cip:2019290584
  • isbn:9787533780944
  • 作者:新东方烹饪教育著
  • 出版社:安徽科学技术出版社
  • 出版地:合肥
  • 出版时间:2019.12
  • 出版价格:30

本书精选了100道粤菜的制作方法,包括XO鲜菌龙虾煲、云腿北菇蒸星斑等。每一款菜肴都配有详细的文字解说、精美的制作流程图、科学的营养分析以及实用性强的小贴士。另外,部分菜肴还配有二维码,读者只要扫描图书中的二维码,就能通过视频在线学习新东方烹饪教育一线名师的全流程菜品烹饪。本书是一本实操性强,同时兼具知识性和审美性的新式烹饪书,既传承菜系的经典名菜又适时添加了菜系的当下时尚菜品。

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